Его русское имя, восходящее к глаголу «одуть», отражает суть: одно растение формирует до двухсот семян-парашютов, мгновенно раскрывающихся при отрыве и способных планировать на километры.
Из одуванчика варят варенье, мёд, готовят салаты и напитки, а сухой поджаренный корень используют как заменитель кофе.
Одуванчики растут на всех континентах и представлены сотнями видов. В Крыму растёт одуванчик осенний, он зацветает лишь в августе — сентябре и не считается сорняком. На Памире растут одуванчики белоцветковый и пурпуровый. Окраска цветков может оказаться также фиолетовой, розовой или оранжевой, так что жёлтый цвет — не обязательный атрибут этих растений.
